SKŁADNIKI NA OK 40 szt

• 300 g mąki pszennej + mąka do podsypywania ciasta podczas wałkowania 
• 150 ml miodu
• 50 g cukru pudru
• 50 g masła
• 1 jajko
• 1łyżeczka proszku do pieczenia
• 1łyżeczka cukru waniliowego
• 1łyżka przyprawy do piernika (w składzie: cynamon, kardamon, imbir, anyż)
• 1 łyżka chlorelli PURELLA
• 1 łyżka moringi PURELLA

• Bardzo miękkie masło wymieszaj na stolnicy z mąką, cukrem pudrem i miodem. Dodaj proszek do pieczenia, jajko, przyprawy, moringę i chlorellę.
• Ciasto szybko zagnieć i wsadź do lodówki na min. 30 minut. 
• Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni. 
• Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj dość grubo – około 0,5 cm (im cieńsze ciasto, tym twardsze pierniczki). Żeby się nie przyklejało do stolnicy podsypuj je mąką. Wykrawaj pierniczki. 
• Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez ok. 10-12 minut. 

Opcja z lukrem 

Aby przygotować lukier, cukier puder przesiej do miski, dodaj sok z cytryny i wymieszaj. Całość podgrzej. Jeśli lukier będzie zbyt rzadki dodaj więcej cukru, jeśli zbyt gesty – soku. Gotowym lukrem dekoruj upieczone pierniczki.